Бургер с фаршем «Неряха Джо»

Бургер с фаршем «Неряха Джо» Ингредиенты: •600 грамм фарша •1 луковица •соль/специи/прованские травы •200 грамм томатов в соке •100 грамм сыра •булочки для бургеров (у меня 5 штук) •пара маринованных огурцов •красный лук-по желанию На разогретой сковороде с маслом поджариваем до золотистого оттенка лук, буквально несколько минут на средне-сильном огне. Добавляем фарш, тушим минут 10. Затем добавляем помидоры, специи, жарим еще минут 5. В конце добавляем тертый сыр, выключаем плиту, перемешиваем и оставляем на пару минут, чтобы сыр подплавился. Булочки тем временем надо немного поджарить. Сначала их нужно порезать на половинки, и серединой кверху выложить на противень и запечь на 100-120 градусах до появления небольшой корочки. Главное, не пересушить хлеб, иначе он будет черствым и не мягким. Хлеб надо поджаривать тогда, когда начинка уже будет практически готова, чтобы булочки не остыли. Выкладываем на нижнюю половину булочки фарш со всеми остальными продуктами, затем по желанию