Рецепт кокосовой сгущенки

Рецепт кокосовой сгущенки очень распространен, я видела его во многих источниках, но мне больше всего понравилась версия Изель @raw_mam_zel От себя внесла правку: уменьшила количество сиропа топинамбура, в оригинальном рецепте мне его было многовато 🥥Ингредиенты🥥 2 ст л воды 30 мл сиропа топинамбура 1/2 ч л лимонного сока 200 мл кокосового молока 🥥Приготовление🥥 Смешать в сотейнике воду, лимонный сок, сироп. Затем влить кокосовое молоко. Довести до кипения и убавить огонь до чуть выше среднего. Не забываем постоянно помешивать. Минут через 15-20 (а может и больше) смесь начнет густеть. Убавляем огонь до среднего и постоянно помешиваем ещё минуты 3-5. В итоге с 200 мл молока у меня вышло около 40 г сгущенки. Но, ребят, это просто объедение! 😋 Вкус сгущенки с карамелью, лёгкая кислинка лимона и отдаленная нотка кокоса 🤤 Рекомендую!