🥛 Молочный кризис: почему россияне стали меньше покупать молочку

🥛 Молочный кризис: почему россияне стали меньше покупать молочку Спрос на традиционные молочные продукты в России резко упал. За первые 7 месяцев 2025 года продажи стерилизованного молока сократились на 10.8%, сливочного масла — на 10.7%, ряженки — на 6.6%. «Это прямое следствие подорожания сырого молока более чем на 25% в 2024 году», — объясняет эксперт Дмитрий Мирончиков. При этом цены для потребителей выросли значительно: масло подорожало на 34%, сметана и молоко — на 22%, сообщают Известия. Основная причина роста цен — увеличение себестоимости производства. Затраты на корма из-за непогоды выросли почти вдвое, расходы на энергоресурсы — на 40%, а зарплаты — на 7-10%. «Для производства 1 кг сливочного масла требуется 23 кг сырого молока», — отмечает Дмитрий Востриков из «Руспродсоюза». Часть спроса перетекает на йогурты и творог, продажи которых выросли на 6-13%. Ситуацию усугубляет возможная отмена госсубсидий для крупных производителей. «Падение рентабельности может составить 15-20%», — предупреждает Андрей Недужко из агрохолдинга «Степь». Это может привести к дальнейшему росту цен, поскольку крупные игроки задают ценовой ориентир для всего рынка. Эксперты не ожидают быстрого улучшения ситуации — тренд на снижение потребления может сохраниться. 😁Последняя фраза про падение рентабельности на 15-20% лично мне напомнило то видео, которое я прикрепил. Потому что может быть там на самом деле не 15-20%, а существенно больше, но мы об этом не узнаем. А вообще ситуация, конечно, сложная. Дожили, что уже потребление снижается. Я думаю такая ситуация с молоком — это не единичная история. Не только с молоком.