КАРПАЧЧО ИЗ ПОСТИРОНИИ

Рецепт можно использовать не только для курицы, подойдет так же индейка, телятина, оленина. Срок засаливания разных видов мяса - разный. Знаю что говядину сушат около 14 дней, другую информацию ищите сами. Для бастурмы из курицы я использовал: ★600г куриного филе, на выходе получилось 380 (это я еще немного передержал). ★1 пакет соли ★специи (не обязательно как по мне) ★проточная вода ★холодильник ___________________________________________________________________________ Pasha Snow в интернете: ➧ Instagram ➧ Вконтакте ➧ Twitch ➧ Донаты Мой канал: