Тульский пряник

Тульский пряник 2 яйца 150 гр сахара 80 гр сливочного масла 150 гр меда 1 ч л соды 1 ч л корицы молотой 1/4 ч л мускатный орех 1/4 ч л кардамон 1/4 ч л гвоздики молотой 400 - 500 гр муки Повидло/ джем 350 гр В сотейник с толстым дном отправляем Яица сахар мед масло специи хорошо перемешиваем Нагреваем на не большом огне ( можно на водяной бани) Как масло раствориться добавляем соду. Прогреваем 3-4 минуты. Появляется белая пена Снимаем с огня. постепенно вводим муку. Смотрите сколько возьмет муки , У меня 400 гр и на раскатку 100 гр. Отправляем тесто в холодильник на 30 мин. Делим на 2 части. Нижняя часть Раскатываем на пергаменте толщиной 0,7/ 1 см. Переносим на лист и выкладываем джем Накрывает так же раскатанной второй часть. Прищипываем края . Духовка 180 градусов. Выпекаем 30 мин Глазурь: 1 белок 50 гр сахарной пудры 1 ст л лимонного сока. Взбиваем белок и сахарную пудру блендером Белок побелеет вливаем сок лимона. Глазурь готова! Готовый пряник обмазываем глазурью Приятного аппетита!🥰