Тыквенный крем-суп ? ⠀

Нам понадобится: ? Тыква 700 г ? Картофель 2-3 шт ? Морковь 1-2 шт ? Лук репчатый 1 шт ? Чеснок 1-2 зубчика ? Сливки (жирностью 20%) 70 мл ? Масло оливковое 3 ст л ? Соль по вкусу ? Семечки тыквенные (для подачи) по вкусу ? Вода 350 мл ⠀ ⁃ Тыкву нарезаем кусочками средней величины, лук мелко, морковку кусочками и немного чеснока. ⁃ В сковородку наливаем немного оливкового масла, разогреваем его. ⁃ Выкладываем в сковороду лук, морковку и тыкву. Добавляем чеснок. ⁃ Тушим тыкву с морковью, луком и чесноком на среднем огне минут 10. ⁃ Картофель нарезаем средними кусочками и выкладываем в кастрюлю. ⁃ Добавляем к картофелю тушеные овощи. Заливаем небольшим количеством воды и варим, пока картофель не станет мягким. ⁃ Готовый овощной суп с тыквой пюрируем блендером до однородной массы. Добавляем немного соли. ⁃ В тыквенный суп-пюре вливаем сливки и хорошо перемешиваем. ⁃ Подаем тыквенный крем-суп, присыпав тыквенными семечками.