Все, что ты хотел знать про жиры. 5 новейших исследований

5 последних научных исследований этого года о жирах. 1. При дислипидемии замена сала на оливковое масло улучшает показатели липидов в крови: если тебе важно снижение уровня липопротеинов низкой плотности, связанных с атеросклерозом и гипертонией, то подумай об этом! (PMID: 38518848) 2. Более высокое потребление насыщенных жиров связано с 10-процентным повышением риска смертности от рака (по результатам 11 исследований) (PMID: 38201983). 3. Более высокое потребление мононенасыщенных жиров и полиненасыщенных жиров было связано с 6-процентным снижением риска смертности от рака (PMID: 38201983). 4. У взрослых людей с избыточным весом или ожирением гиперкалорийные диеты, обогащенные либо полиненасыщенными жирами (из подсолнечного масла), либо насыщенными жирами (из пальмового масла), приводили к аналогичному увеличению тощей массы и веса тела. То есть вероятно мышцы растут одинаково хорошо как на диетах с ненасыщенными жирами, так и на диетах преимущественно с насыщенными. (PMID: 38636844.) 5. Диеты с высоким содержанием жиров и/или низким содержанием углеводов у кормящих женщин были связаны с более низким содержанием арахидоновой, пальмитиновой и лауриновой кислот в грудном молоке. ☝️Арахидоновая кислота необходима для раннего когнитивного развития младенцев. Пальмитиновая и другие жк являются основными источниками энергии для растущих младенцев, а лауриновая кислота обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. ☝️По этим причинам высокожировые и низкоуглеводные диеты могут быть не идеальны в период лактации. (PMID: 38354680). -- Ещё больше полезных исследований и данных по питанию, тренингу и ЗОЖ в НаучОбзоре на #зож #питание #здоровье #жиры #углеводы #диеты #правильноепитание #тренажёрка #тренер #мышцы