Сколько можно заработать на рыбе? Бизнес на промышленном рыболовстве

Куда в Татарстане отправиться, чтобы узнать о рыбе все, как не в Рыбную Слободу? Здесь живет семья потомственных рыбарей: Юрий Караганов с женой и дочкой Олесей за два десятка лет выстроили крепкое рыбное хозяйство. Начинал Юрий обычным рыбаком. После банкротства местного рыбзавода решил выкупить его и тем самым спас десятки местных от безработицы. Фермер вспоминает: доходило до каламбура — Слобода Рыбная, а рыбы-то нет! Весь районный улов уходил в центральные регионы России. Промышленным рыболовством в Татарстане официально занимается 8 компаний, а браконьеров в разы больше. Отваживать последних Владимиру не раз приходилось и лично. Сегодня на рыбодобывающем предприятии Карагановых работают 14 бригад. За год получается около 250 т рыбы: охлажденная, замороженная, вяленая, холодного, горячего копчения — всю рыбу фермеры поставляют оптовикам по всей России и в свой семейный магазин. Исчезает ли на самом деле рыба в реках? Реально ли бороться с браконьерами? И как выстроить успешный бизнес на рыбе? С