CURRY DI CECI & PATATA DOLCE

Mi nutro di curry per tutto l’autunno e l’inverno (poi riduco la frequenza di consumo solamente per il caldo), ma davvero questo Curry di Ceci & Patata Dolce è uno dei migliori per me😍 La dolcezza della patata si sposa benissimo con le spezie ed i ceci…dove li metti stanno insomma😂 Provatelo! CONSERVAZIONE❄️ Il Curry di Ceci & Patata Dolce si conserva per 3 o 4 giorni in frigorifero, ma può anche essere congelato. —————————— INGREDIENTI X2 PERSONE 4 cucchiai di olio di semi Mezza cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di cumino 1 cucchiaino di semi di coriandolo 2 cucchiaini di curcuma 2 cucchiai di curry 1 patata dolce 250 g di ceci già cotti 200 ml di passata di pomodoro 50 ml di latte vegetale (se piace, di cocco) Facoltativi: 1 cucchiaino di garam masala, coriandolo fresco Q.b. sale —————————— Trovi la ricetta completa a questo link: