Кто что,а у меня снова пельмени...

Домашние пельмени.Самые сочные,самые вкусные.Тонкое тесто,много начинки.Не разваривается. Фарш: мясо жирное 750г. лук репчатый сочный 250г. соль и перец по вкусу.Перец вкуснее из мельнички,свежемолотый. Тесто: в 250 стакан- яйцо 3 шт. соль 1 ч.л. долить доверху холодной водой Размешать,замесить тесто крутой плотной консистенции.Муки столько, сколько возьмёт тесто. Тесто завернуть в пакет,дать отлежаться,самое малое,30 минут.За это время один раз обмесить.Тесто гладкое,шёлковое на ощупь. Приятного аппетита! #пельмени #домашниепельмени #самыесочные #фаршдляпельменей