СЫРНЫЙ СУП С БРОККОЛИ/CHEESE SOUP WITH BROCCOLI

СЫРНЫЙ СУП С БРОККОЛИ/CHEESE SOUP WITH BROCCOLI Сырный суп - легко! Простой и быстрый рецепт! Готовим 👏 Ингредиенты: •Брокколи - 400 гр(свежая или замороженная) •Лук - 70 гр •Морковь - 100 гр •Сыр - 100 гр (я использовала Гауду) •Вода (или бульон) - 1 л •Сливки 10% - 200 мл •Чеснок - 2 зубчика •Подсолнечное масло - 1 ст. ложка •Мука - 2 ст. ложки •Соль и перец по вкусу Лук нарезаем кубиками, морковь натераем на крупную терку, брокколи разбираем на не большие соцветия. Чеснок натираем на мелкую терку, сыр натираем на крупную терку. В кастрюле разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук 2-3 минуты. К луку добавляем морковь и чеснок, продолжаем обжаривать 2-3 минуты. Затем добавляем 2 ст.ложки муки, хорошо перемешиваем и обжариваем 2 минуты. Вливаем порциями воду помешивая содержимое кастрюли. Доводим до кипения и добавляем брокколи. Солим, перчим по вкусу и варим около 10-15 минут на медленном огне. Вливаем слив