Домашние лепешки с дипом из сладкого перца, помидоров и феты

Ингредиенты: • перец сладкий красный — 1 шт. • перец сладкий желтый — 1 шт. • маленькие помидоры — 8 шт. • фета — 150 г • сливочное масло — 50 г • лук-шалот — 2 шт. • чеснок — 5 зубчиков • тимьян свежий — 6 веточек • оливковое масло — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для теста: • мука цельнозерновая — 210 г • растительное масло — 1 ст. л. • сахар — ½ ч. л. • соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С в режиме «горячий воздух». 2. Сладкий перец, удалив сердцевину с семенами, разрезать вдоль на несколько частей. 3. Помидоры разрезать пополам. 4. Шалот почистить и разрезать пополам. 5. Чеснок почистить. 6. В жаропрочную форму выложить все подготовленные овощи, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть оливковым маслом, сверху разложить веточки тимьяна и запекать в разогретой духовке 12–15 минут. 7. Вынуть форму из духовки, раскрошить на овощи фету, полить все оставшимся оливковым маслом и запекать еще 5–7 минут до готовности. 8. Приготовить тесто: в чашу кухонной машины всыпать 200 г муки, влить 100 мл теплой воды и растительное масло, добавить сахар, соль и вымешать тесто. 9. Выложить тесто на рабочую поверхность, посыпанную оставшейся мукой, и сформировать шар, затем поместить его в миску, накрыть влажным полотенцем и оставить на 20–30 минут. 10. Отдохнувшее тесто разделить на 6 частей, раскатать из них тонкие лепешки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон. 11. Сливочное масло растопить и смазать готовые лепешки. 12. Запеченные овощи с фетой измельчить в блендере и подавать с лепешками. С кухонным роботом KitchenBot M1 не существует сложных рецептов. Мы гарантируем — получится вкусно! Подробнее: По промокоду EDIMDOMA25 скидка 25% на кухонный робот KitchenBot M1 до Реклама. ООО «АВАКС»