Лучшие рецепты для гриля от Шефа всея Руси

Друзья, привет! Дорога ложка к обеду, а рецепт шашлыков – к майским. Чтобы праздники удались, делюсь с вами подборкой бомбэо-секретов, как приготовить идеальное мясо на гриле, мангале и даже сковороде! В новом выпуске – рецепты шашлыка из свинины, брошета из лосося с кабачками в пивной глазури, ножки ягненка с чесноком и розмарином и многие другие! Время жарить! Шашлык по-ивлевски свиная шея – 3 кг лук репчатый – 2 кг растительное масло – 100 мл вода газированная – 400 мл аджика – 1 банка соль, перец – по вкусу Шашлычки из семги в пивной глазури семга (лосось) – 120 г кабачки – 80 г мед – 1 ч. л. пиво светлое – 100 мл кориандр молотый, зира (кумин) – по вкусу соль – по вкусу Ножка и лопатка ягненка на гриле Для ножки: чеснок – 5-8 зуб. розмарин свежий – 6 г аджика копченая – 60 г соевый соус – 30 мл Для лопатки: чеснок – 5 зуб. тимьян свежий – 5 г дижонская горчица – 100 гр соевый соус – 30 мл копченая соль – по вкусу соль,перец – по вкусу Шашлык свиной классический свиная шея – 2 кг лук репчатый – 1 кг вода газированная – 300 мл лимон – 1 шт. масло растительное – 80 мл соль, перец – по вкусу Ассорти из шашлычков для большой компании Куриная грудка в сладком чили соусе: куриная грудка – 1 шт. майонез – 40 г сладкий чили – 20 г соль, перец – по вкусу Лосось в соусе кимчи со сливками и молотым кориандром: филе лосося – 200 г сливки 33% – 20 мл кимчи – 40 г кориандр молотый – 1 г соль – по вкусу Сыр халуми с чиабаттой и черри томатами: халуми – 200 г чиабатта – 60 г черри томаты – 6 шт. Ассорти: тигровые креветки – 5 шт. куриные сердечки (печень) – 100 г соус терияки – 50 мл чеснок – 2 зуб. колбаски для гриля – 2 шт. бекон – 50 г Свиная корейка на кости корейка свиная – 1 кг лук репчатый – 300 г помидор – 2 шт. чеснок – 5 зуб. кинза – 20 г кориандр молотый – 1 ч. л. масло растительное – 100 мл перец – по вкусу соль, перец – по вкусу Приятного аппетита! И вкусных майских праздников!