NAMMOURA / MAAMOUL LIBANAISE

Ingrédients : ....................................................................................................... Gâteau : - 1,25 tasse de semoule grossière - 0,5 tasse de sucre - 0,75 tasse de crème épaisse (ou yogourt nature) - 1 c. à thé de levure chimique - 0,5 c. à thé d’extrait de vanille - 1 tasse d’huile végétale (canola, tournesol, etc.) - 2 œufs ........................................................................................................ Crème (Qashta) : - 4 tasses de lait - 5 tranches de pain blanc (sans croûte) - 0,5 tasse de fécule de maïs - 0,5 tasse d’eau - 2 c. à soupe de sucre - 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (option, mais incroyable) .......................................................................................................... Sirop de sucre : - 2 tasses de sucre - 1 tasse d’eau - 1 c. à soupe de jus de citron (non embouteillé)