Фаршированные кабачки

3-4 кабачка среднего размера, 300 г говяжьего фарша, 3 шампиньона, 1 луковица, свежий огурец, масло растительное, 100 г сыра твердого, 100 г майонеза, по вкусу молотый перец черный и соль. 1. Обрабатываем грибы. Удаляем пленку с обратной стороны шляпки, и потом тщательно промываем под холодной водой. Грибы нарезаем тонкими пластинками, а лук – тонкими полукольцами. 2. Подготовленные грибы и лук обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве масла растительного. 3. Кабачки промываем. Разрезаем аккуратно пополам. И с помощью чайной ложки удаляем мякоть с зернами. Удалять нужно аккуратно, чтобы кабачок остался целым. 4. В миске смешиваем говяжий фарш и обжаренные грибы с луком. Солим и перчим, как кому нравится. Опять перемешиваем все тщательно. 5. Готовым фаршем равномерно наполняем лодочки из кабачков. 6. В отдельной миске смешиваем сыр, который натираем на терке крупной, и майонез. 7. Противень слегка смазываем маслом растительным и выкладываем на него подготовленные кабачки. Готовую сырную смесь аккуратно выкладываем на кабачки поверх фарша. 8. Противень с кабачками ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 5 минут. Потом снижаем температуру до 150 градусов и еще запекаем 10 минут. Сыр должен расплавиться и зарумяниться. 9. Выключаем духовку, даем кабачкам еще пару минут постоять в духовке и затем вытаскиваем противень. Слегка остужаем и выкладываем на плоское блюдо. Украшаем по своему желанию. Приятного всем аппетита! #еда #вкусняшки #вкусно #сочно #видеорецепты #рецепт #рецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты #кабачки Сайт: группа в ОК: видеоканал в ОК: телеграмм: группа в ВК: видеоканал в ВК: РУТУБ: ДЗЕН: