Оладьи-суфле / Meliniskitchen

#Готовим_с_ЛиМинХо #рецепты Привет всем. Готовим мы сегодня ОЛАДЬИ-СУФЛЕ из домашних ингредиентов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо - 2 шт Молоко 25 мл мука для сдобы 37 г Лимон или Уксус 1 ч ложка Сахар 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разделите 2 яйца на белки и желтки. 2. Залейте желтки 25 мл (3 ст л) молока, затем добавьте 37 г (3 ст л) муки. Хорошо перемешайте тесто. 3. В белки добавьте 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса, взбейте миксером. Добавляйте по 40 г (3 ст. л) Сахара 3 раза каждые 30 секунд. Если у безе есть рог, значит, он готов. 4. Переложите аккуратно взбитые белки в тесто и осторожно перемешайте. 5. Разогрейте сковородку, добавьте растительное масло, выпекайте оладьи-суфле на слабом огне. Добавьте воды 1-2 ч ложки, накройте крышкой и запекайте 4 минуты. Переверните суфле, добавьте так же воды, накройте крышкой и запекайте еще 4 минуты. (Прикоснитесь к краю оладьи, если тесто не прилипает - готово!) Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте еще немного. Приятного аппетита!