Ресторанный рецепт от шеф-повара: необычные блюда из помидоров в четырёх разных текстурах!

Рецепты от шеф-поваров на собственной кухне? С техникой RAWMID и не такое возможно. Мы вновь пригласили к нам Евгения Пеленса: шеф-повара веганской и вегетарианской кухни. Преподавателя растительной кулинарии, члена московского дома рестораторов. Вконтакте: Instagram: Евгений продемонстрировал нам незаурядный рецепт ресторанного блюда из помидоров. Если вы впервые слышите о конкассе, то уже совсем скоро сможете готовить его у себя дома и приятно удивлять своих близких столь оригинальной пищей. Здесь нет ничего сложного, особенно при наличии мини-блендера BDM-07. А если купить дымогенератор для холодного копчения RAS-01, то не придется разжигать костёр дома. Мини-блендер BDM-07, как известно, способен на множество свершений, несмотря на свои небольшие размеры. С таким прибором вы сможете готовить идеальные смузи, вкуснейшие коктейли, крем-супы и многое другое. Несколько ножей на выбор и бутылки для поездок только добавляют этому блендеру