Не знаете КАК ДЕКОРИРОВАТЬ НОВОГОДНИЙ ТОРТ

💥Приготовьте СВЕЧКИ ИЗ БЕЗЕ👇 Съедобная замена обыкновенным свечам👌, необыкновенный декор! 😍 ✍️Ингредиенты: ✅Белок - 100 гр ✅Сахар - 180 гр ✅Мелкая сахарная пудра - 20 гр 🙌Приготовление: Соединяем сахар и белок в жаропрочной чаше и на водяной бане доводим до растворения сахара ( до температуры 40-50°) Взбиваем белок с растворенным сахаром на большой скорости миксера до пышной массы. Добавляем сахарную пудру и взбиваем массу до плотной гладкой массы. Отсаживаем безешки на силиконизированный пергамент и убираем сушиться в заранее разогретую до 60-70° (режим верх - низ) духовку на 2 и более часов. Время сушки зависит от размера безе. ⠀ Безе окрашиваем пищевыми красителями и украшаем им сладкие палочки, как на видео. 🔥 Важные моменты: 1. Сахар должен полностью раствориться в безе, если у вас нет мелкой пудры, вы можете добавить 200 гр сахара и растворить его с помощью нагревания. 2. Массу для безе мы взбиваем долго, нам нужно получить плотную гладкую массу, что бы получить ровные ребрышки у безе. 3. Если безе трескается, обратите внимание на температуру в духовке - она может быть слишком высокая. 4. Все духовки разные - кто то готовит безе с приоткрытой духовкой, кто то не открывает ее вообще, ориентируйтесь на свою духовку. 5. Хранить безе желательно в картонной коробке при комнатной температуре. Приятного творчества!❤️ #сладостидлярадости