LASAGNA alla ZUCCA con RAGÙ BIANCO e BESCIAMELLA – Primo piatto stratosferico, ricco e saporito! 😋🧡
Che ne dite se quest’anno per Natale la lasagna la facciamo bianca? Ma attenzione: bianca non vuol dire più leggera! Questa è una bomba stratosferica di bontà! 😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:14 – PREPARAZIONE SOFFRITTO
00:22 – TAGLIO ZUCCA
00:36 – PREPARAZIONE BESCIAMELLA
01:04 – COTTURA ZUCCA
01:30 – COTTURA SALSICCIA
02:00 – COMPOSIZIONE LASAGNA
02:36 – COTTURA LASAGNA
02:49 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Per la besciamella:
40 g farina 00
50 g burro
1 l latte
60 g formaggio (tipo grana o parmigiano)
moscata
Per le lasagne:
250 g lasagne sottili all’uovo
600 g zucca
1 cipolla (media)
1 carota (piccola)
extravergine d’oliva
500 g vitello (macinato)
350 g salsiccia
Mezzo bicchiere vino bianco
120 g formaggio (tipo grana o parmigiano)
200 g formaggio (caciotta fresca o formaggio a
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