Пастила из свежих яблок

Рецепт очень вкусной и полезной пастилы из свежих яблок. Такая пастила отличается тем, что для ее приготовления используются свежие (!) яблоки, которые не варятся, не тушатся, не запекаются…, а значит, в ней сохраняются все витамины и ферменты! Одним из способов сохранения фруктов, является сушка при невысокой температуре (в сушилках Ezidri Snackmaker FD500). У этого способа есть существенные преимущества: - если правильно сушить фрукты практически не теряют витаминов, вкусовых свойств и аромата; - высушенные фрукты могут храниться при комнатной температуре, и, в отличие от замороженных, не занимают место в морозильной камере; - сухофрукты уменьшаются в объеме до 5 раз, а значит, занимают минимум места. На один силиконовый поддон сушилки Ezidri Snackmaker FD500: 1. Яблоки – 300 г, 2. Небольшой банан – 1 шт. Из личного опыта: 1. Для того, чтобы яблочная пастила имела плотную красивую структуру, необходимо добавлять к яблокам банан из расчета 1 банан на 30