ZEPPOLE con CREMA al CIOCCOLATO FONDENTE – ESPLOSIVE! Perfette per Carnevale! 🤪🎭🎉
Di zeppole al forno ne abbiamo provate tantissime, la base è realizzata con il solito impasto di pasta choux, la farcitura invece con una finta crema pasticcera al cioccolato fondente, aromatizzata all’arancia! Il risultato è un dolce speciale, perfetto per Carnevale! 😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PREPARAZIONE CREMA AL CIOCCOLATO
01:04 – PREPARAZIONE IMPASTO ZEPPOLE
02:08 – FORMAZIONE ZEPPOLE
02:30 – COTTURA ZEPPOLE
02:58 – FARCITURA ZEPPOLE
03:08 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Per la crema:
550 g latte
150 g zucchero
1 uovo
80 g farina 00
q.b. scorza d’arancia
1 cucchiaino zucchero (vanigliato o essenza di vaniglia)
200 g cioccolato fondente
Per la pasta choux:
125 g farina 0
150 g acqua
40 g burro
3 uova grandi
1/2 cucchiaino sale
Lo sviluppo della ricetta si svolge in due fasi, la prima è la pre
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