Ошибки ферментации чая. Почему чай получается невкусный

Готовый чай можно приобрести здесь: или вот здесь Применимо к ферментированному чаю: малиновому, яблоневому, грушевому, земляничному, вишневому, черемуховому, Иван-чай, ежевичному, из листьев жимолости, грецкого ореха, черешни, крыжовниковому, сливовому, смородиновому, Иван чая и других.. Коротко отвечаю на следующие вопросы: Почему не получился цвет заварки. Почему цвет заварки как у зелёного чая, ведь должен быть, как у черного. Почему листья при ферментации не изменили цвет? Почему получился запах травы и сена, а не фруктовый, ягодный? Что вы делаете не так. Что делать с испорченным чаем. Можно ли его переферментировать. Коротко называю причины. Как исправить есть почти в каждом моем видео. Скажу честно, что невозможно сразу в одном видео рассказать о всех нюансах ферментирования. Но если вы посмотрите все мои видео про чай, то получите ответы почти на все свои вопро