Радиоактивная Рыба Япония АЭС Фукусима Авария Ядерная рыба Sokkez Среда обитания Вред Рыба Шпроты

🦀 Среда обитания.Ядерная рыба Sokkez 201112 окт. Год выпуска: 2011 Страна: Россия Жанр: Документальная теле - передача. Продолжительность: 00:49:15 Перевод: Не требуется Русские субтитры: нет Режиссер: Константин Инночкин Описание: Именно во Владивосток возвращаются рыболовецкие суда, которые ловят горбушу недалеко от аварийной атомной станции “Фукусима-1“. Мы решили проверить: действительно ли после этой аварии на столах россиян может появиться рыба, пораженная радиоактивным цезием. Также мы расследуем миф о так называемой охлажденной рыбе. Стоит ли людям, живущим в тысячах километров от моря, скажем, в Москве или Иркутске, переплачивать за рыбу, которая якобы была выловлена несколько часов назад в Тихом или Атлантическом океанах. Или все-таки лучше покупать замороженную. Дети Девочки Девушки 🦞 Среда обитания.Ядерная рыба 00:08 Радиоактивная рыба после аварии на Фукусиме • После аварии на Фукусиме, рыба из Тихого океана может быть заражена радиоактивными элементами. • В России, рыба из Тихого океана составляет половину рыбной продукции на столах россиян. 05:37 Шпроты и их качество • Шпроты - маленькие копченые рыбки в жестяной банке, которые раньше были неотъемлемой частью праздничных столов. • В риге, настоящие шпроты готовят из балтийской кильки и салаки, без красителей, консервантов и ароматизаторов. 12:11 Замороженная рыба и ее стоимость • Во Владивостоке, рыба приплывает в замороженном виде, так как охлажденная рыба стоит дороже. • Старая рыба стоит дороже свежевыловленной, так как она хранится дольше и дороже обходится рыбакам. 14:08 Проверка рыбы на паразитов • Рыба проверяется на наличие паразитов, которые могут вызвать острое отравление у человека. • Если в рыбе обнаруживается паразит, партия считается условно годной и должна пройти обеззараживание. 19:07 Деликатесы из дешевой рыбы • Повар готовит изысканные блюда из дешевой рыбы, такие как треска, пикша и масляная рыба. • Гости не могут отличить дешевую треску от черной трески и пикшу от угря. 24:33 Радиоактивная рыба • Проверка на радиоактивность показала, что рыба безопасна для употребления. • Вероятность радиоактивной рыбы существует, но она не представляет опасности для здоровья. 27:34 Перевозка рыбы • Рыба из Владивостока доставляется в Москву в рефрижераторных контейнерах, где она хранится при температуре -18 градусов. • В пути рыба не меняет своего состояния, но после разгрузки ее перевозят на оптовые базы. 31:01 Охлажденная и замороженная рыба • Охлажденная рыба стоит дороже замороженной, но разница в цене не всегда оправдана. • Охлажденная рыба может быть опасна для здоровья, так как она может содержать бактерии и микроорганизмы. 37:29 Креветки и морепродукты • Королевские и тигровые креветки выращиваются в прудах, а не в море, и могут содержать антибиотики. • Дикие креветки стоят дешевле и ценятся больше, так как они выловлены в море и не содержат антибиотиков. 39:20 Фальшивое копчение рыбы • Недобросовестные производители могут экономить на копчении рыбы, используя красители и жидкий дым. • При покупке копченой рыбы следует обращать внимание на цвет мяса и чешуи, а также на запах. 42:47 Процесс копчения рыбы • Рыба теряет в весе при копчении, поэтому для восстановления веса делают уколы специального раствора из воды, соли и крахмала. • После шприцевания рыбу замораживают. 43:48 Сроки хранения копченой рыбы • Рыба холодного копчения может храниться в магазине до 20 суток, после чего отправляется обратно на производство. • Рыба горячего копчения должна продаться за 10 суток. 45:14 Ботулизм и отравление копченой рыбой • Почти треть копченой рыбы на рынках делается по ускоренной технологии в подпольных цехах. • В июне 2019 года семья Масловых отравилась копченой рыбой, мать и сын умерли от ботулизма. 47:48 Советы по выбору копченой и соленой рыбы • Охлажденной морской рыбы в магазинах не бывает, она вся размороженная. • При покупке шпрот смотрите на дату изготовления, самые вкусные сделаны осенью или зимой. • При покупке копченой рыбы смотрите на цвет мяса и чешуи, если рыба слишком яркая, возможно, ее обработали красителем. • Покупайте копченую и соленую рыбу в вакуумной фирменной упаковке производителя. 🦀 🦞 о