Коронавирус и хлеб Как выжить хлебопёку при эпидемии. Бизнес пища.

Савкина Олеся Александровна - Руководитель направления заквасочных культур и микробиологических исследований. Ведущий научный сотрудник СПБФ ФГАНУ НИИХП 0:00 - Вступление 3:04 - Рекомендации #ГОСНИИХП для индустриального предприятия 4:36 - По упаковке хлеба 7:16 - Что будет происходить на заводе, где текущие мощности по упаковке на покроют 100% продукта 9:28 - Рекомендации ремесленным #хлебопёкам 11:08 - Об упаковке в крафт пакет 11:41 - #Хлеб и иммунитет