Холестерин в пище- для 25% людей это очень опасно. Как узнать, что вы в группе риска?

В интернете распространено мнение, что количество холестерина в пище не влияет на уровень плохих липопротеинов в крови ( липопротеины низкой плотности). Это мнение хорошо ложится на пищевые привычки и легко подхватывается зрителями. Отчасти, в этом есть доля правды, ведь исследования показывают, что повышение употребления холестерина с пищей вызывает лишь незначительные колебания уровня холестерина в крови и холестерина липопротеинов низкой плотности в частности. Проблема в том, что данные исследований дают среднее значение, в то время, как существует 3 группы людей, на которых холестерин в пище может действовать по-разному. Есть 25% людей на которых уровень холестерина в пище вообще не оказывает влияения. У 50% реакция нормальная и повышение потребления холестерина приводит кнезначительному увеличению липопротеинов низкой плотности в крови, а у 25% людей потребление холестерина с пищей ведет к громадному повышению уровня липопротеинов низкой плотности. Это может привести к образованию атеросклеротически