Рецепт жюльена (или жульена) из шампиньонов с Дорблю и пармезаном.
Как мелко нарезать лук –
• Шампиньоны – 200 г
• Дорблю (или горгонзола) – 50 г
• Пармезан – 15 г
• Сливки 33% - 100 мл
• Сливочное масло – 30 г
• Лук шалот – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Тимьян – 3-4 веточки
• Вино – 20 мл
• Соль, перец
Грибы режем на 4 части. Шалот мелко нарезаем. Давим чеснок, измельчаем. Сыр нарезаем брусками.
Разогреваем сковороду и закидываем сливочное масло. Когда масло только начнет подгорать, закидываем лук и жарим до золотистого цвета.
Следующими идут чеснок и шампики. Сдвигаем сковородку, и жарим именно ту часть, где грибы. Через полторы минуты перемешиваем все вместе. Заливаем сливки, добавляем дорблю, закидываем тимьян, выпариваем, чтобы сливки подзагустели, добавляем совсем немного белого вина, пробуем. Если алкоголя в меру, то доводим до вкуса солью и перцем, и снимаем с огня.
Перекладываем. Пробуем, чтобы убе
1 view
36
7
11 months ago 00:12:26 1
НАСТОЯЩИЙ ЖУЛЬЕН | Раскрыл классический рецепт жульена с курицей и грибами! Шеф-повар Кирилл Голиков
11 months ago 00:12:39 1
ЖУЛЬЕН с грибами за 10 минут ВКУСНОТИЩЕ 👍 ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт жюльена - РАСКРЫВАЕМ ТАЙНЫ
11 months ago 00:13:38 1
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄
11 months ago 00:00:14 37
Жульен в тарталетках с грибами и сыром
11 months ago 00:02:37 1
Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!
11 months ago 00:01:08 7.1K
Жульен с курицей и грибaми
11 months ago 00:07:00 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖУЛЬЕН С КАРТОШКОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ? Грибной жюльен с шампиньонами
11 months ago 00:00:44 5.1K
ЖЮЛЬЕН
11 months ago 00:12:27 1
Вкусный Жульен из Курицы и Грибов! Каждый может приготовить!
11 months ago 00:01:57 4
ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ в хрустящих Чесночных Булочках за 20 минут!!!! ! Ну очень ВКУСНО!!!!
11 months ago 00:03:40 5
ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ в хрустящих булочках. Быстро, оригинально, очень вкусно!
11 months ago 00:00:59 2.4K
Жюльен с курицей и грибами под сливочно-сырным соусом
11 months ago 00:06:17 1
Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!
11 months ago 00:04:06 65
Гостям всегда нравится! ЖЮЛЬЕН (жульен) с КУРИЦЕЙ и ГРИБАМИ в ТАРТАЛЕТКАХ
11 months ago 00:02:15 1.1K
Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. )
11 months ago 00:01:51 1
Слишком вкусный ужин! Сливочный ЖУЛЬЕН с курицей и грибами! Мой идеальный рецепт!
11 months ago 00:02:08 1
Запечённый дикий рис с помидорами и сыром от Камо. Вкусное ПП блюдо
11 months ago 00:03:58 1
Рисовая запеканка от Камо. Прекрасное горячее блюдо с ветчиной и сыром
11 months ago 00:00:25 2
жульен из грибов
11 months ago 00:07:51 1
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ или закуска в тарталетках. Очень вкусно!!!
11 months ago 00:03:48 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЖУЛЬЕН с КУРИЦЕЙ и ГРИБАМИ НА СКОВОРОДКЕ!