Неслучайно именно в России появилась поговорка «Щи да каша - пища наша» - у нас всегда любили блюда из круп. Более других популярны гречка, рис, манка и овсянка. Две последние любили ещё и за то, что они готовились быстрее других. Почему именно эти две каши так удобны при варке?
Манная крупа, по сути, является мукой, точнее, отходами мукомольного производства. Её крупинки лишь немного больше частиц муки и из-за очень малого размера быстро развариваются. С овсянкой ситуация другая: оригинальная каша из цельных зёрен тоже готовится очень долго. Но сами зёрна после обработки горячим паром становятся более рыхлыми и хорошо расплющиваются в хлопья. В таком виде они готовятся быстро. А если их дополнительно порезать, то время готовки будет ещё меньше. В виде хлопьев, называемых «Геркулес» и «Экстра», овсянка и стала популярной, окончательно вытеснив цельные зёрна овса.
Сегодня всё чаще их выпускают уже с заведомо неполезными сахаром и солью, а также с вкусо-ароматическими добавками. Подчас они имитируют полезные компоненты, совершенно отсутствующие в продукте. Например, производители быстрых овсяных каш добавляли кусочки яблок, но с помощью вкусоароматических веществ создавали иллюзию присутствия более дорогих фруктов. Впрочем, и самих яблок часто добавляют мало.
Обзор каши, рецепт каши, какая овсяная каша самая вкусная? обзор
#еда #обзор #тест
5 views
1817
535
1 month ago 00:01:00 1
Самая вредная каша - овсянка? Мифы нутрициологии с профессором Дадали
1 month ago 00:14:42 1
VLOG 💛 УТЕПЛЯЕМ КРЫШУ👷♂️МЫ СТАЛИ СЧАСТЛИВЫМИ ОБЛАДАТЕЛЯМИ 😊
1 month ago 00:20:17 1
VLOG 💛 БЕЗ ПРИКЛЮЧЕНИЙ НИКАК 🤦🏼 КУПИЛИ СТЕЛАЖ И КАЧЕЛИ / ЗАКУПКА ПРОДУКТОВ
1 month ago 00:02:58 2
КОГДА ХОЧУ УДИВИТЬ РОДНЫХ, ГОТОВЛЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ВЫПЕЧКУ В МУЛЬТИВАРКЕ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕКС!
1 month ago 00:02:59 1
Не просто ПИРОГ, а настоящий НЕДОРОГОЙ десерт в мультиварке к чаю!
1 month ago 00:03:24 1
Такое из Капусты вы еще не готовили! Готовлю эти Котлеты в мультиварке на завтрак, обед и ужин!
1 month ago 00:02:27 1
Худею к лету! Выпечка для тонкой талии! Полезный и Вкусный овсяный Пирог в мультиварке!
1 month ago 00:03:44 1
Это просто Шедевр! Красивый пирог на праздник! Ваши гости будут в восторге! Вкусно в мультиварке!
1 month ago 00:02:15 8
Самый нежный рецепт, тающий во рту! Вкусная запеканка из фарша с кабачками в мультиварке!
1 month ago 00:02:11 2
Такого пирога Нет в Интернете! Кто попробует, будет просить этот Рецепт Шарлотки в мультиварке!
1 month ago 00:10:13 1
Три не Дорогих и Быстрых рецепта на Новогодний Стол! Выпечка на Кефире в мультиварке!
1 month ago 00:05:16 1
Фарш может удивить! Вы захотите эти 3 Рецепта сохранить, чтобы готовить их Ещё. Блюда в мультиварке!
1 month ago 00:08:22 1
Уж очень Вкусные Кексы из простых продуктов! 3 рецепта кексов к чаю в мультиварке!
1 month ago 00:09:57 1
Вкусный и доступный рецепт из простых продуктов! 3 блюда из фарша на ужин в мультиварке!
1 month ago 00:01:34 3
Лучший рецепт овсяной Каши на молоке! Простой и очень вкусный. Каша на завтрак в мультиварке!