Ботлихский пирог

Вкуснее не ела! Ингредиенты: Тесто: Кефир - 150 гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л.  Сода (без горки) - 1 ч.л. Сметана - 120 гр Мука - 450 гр Сахар - 100 гр Сливочное масло - 100 гр Ванильный сахар - 0,5 ч.л. Начинка: Грецкий орех - 180 гр Сахар - 100 гр Курага - 200 гр Сахар - 100 гр