Как сделать сухари или хлебцы полноценной едой при диетических ограничениях. Лекция Ирены Тарвид.
Представлены подходы и обсуждены конкретные рецепты для приготовления сухой полноценной еды с различными диетическими ограничениями.
#сухарики #хлебцы #едабезглютена #выпечкабезглютена
Тайм код:
00:00 поздравление с Новым Годом
01:10 формулировка задачи при создании рецепта, для кого предназначался рецепт
02:15 требования к изделиям
03:50 выпечка сухариков как полноценного перекуса или еды, а не как мучных изделий
05:00 почему сухарики и хлебцы удобная еда, особенно в праздничные периоды для людей на диете
06:20 сладкие и несладкие
07:03 выбор теста по диетическим ограничениям
09:20 добавление в тесто ингредиентов с высокой пищевой ценностью (примеры таких добавок)
10:29 несладкие сухарики без молочных продуктов - из теста для хлеба разной рецептуры, толщина сухариков
15:12 несладкие сухари из теста с творогом
15:50 сухари когда хлеб исключительно мучное изделие (ферментированный хлеб из крупы зеленой гречки)
18:10 рецепты не в виде сухариков или даже буханок хлеба, но тесто может быть использовано для приготовления сухарей - рецепты без сахара, ценность выпечки с многими другими ингредиентами помимо муки, варианты использования
23:50 важность взбивания яиц с яблочным пюре, возможности сладкие рецепты делать несладкими
25:27 рецепты без яиц и почему у меня их мало
28:59 сухарики детям в дорогу - целевой рецепт
30:44 особая роль фруктовых пюре в выпечке, какие можно использовать, важно чтобы они были густыми, использование овощей
33:14 заключение
Видео ролики по теме
Выпечка как полноценная еда, Лекция из цикла Полноценное питание без глютена
Гречневые сухарики с курагой
Миндальные хлебцы
На титульном фото миндальные хлебцы на пюре из вареных апельсинов вместо персикового пюре
Рецепты, где тесто можно использовать для приготовления хлебцев или сухарей
Апельсиновые квадратики
Миндальные булочки с творогом
Гречневые булочки без сахара
Закусочные булочки с начинкой
Соленое тесто без глютена
Булочки без муки и дрожжей из цветной капусты
Творожные пончики с изюмом
Варианты выпечки бананового кекса на кокосовой муке
Веганский хлеб из пасты тахини
Варианты куличей без глютена обзор рецептов
Творожное тесто для хлеба, булочек, пирожков, пиццы
Гречневый хлеб на яблочном пюре
Кокосовый пирог с цукатами
Хлеб из ферментированной зеленой гречки
Творожные булочки с маком на твороге
Коврижка из амаранта
Текстовые рецепты в блогах
Апельсиновый кекс с крем сыром без глютена и лактозы
апельсиновый-кекс-с-крем-сыром-без-глю/
Гречневый кекс без глютена и молочных продуктов
гречневый-кекс-без-глютена-и-молочных/
Приготовление универсального теста без муки и дрожжей
универсальное-тесто-для-несладкой-вы/
Гречневое тесто на твороге
гречневое-тесто-на-твороге-без-глютен/
Заливное тесто
простое-заливное-тесто-без-глютена-дл/
Шоколадно яблочный бисквит
шоколадно-яблочный-бисквит-в-тортах-и/
1 view
74
19
4 weeks ago 01:05:15 1
Власть подлейших.
4 weeks ago 02:55:28 1
Пассажиры - 1 сезон - ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
4 weeks ago 00:23:43 1
САМАЯ ЛУЧШАЯ ПАЛАТКА ДЛЯ ЗИМНЕЙ РЫБАЛКИ!!! Обзор палатки PULSAR 4T!
4 weeks ago 00:24:27 1
ХОРГОС 2024 октябрь: Цены и Скидки на Шубы, Куртки, Пальто, Пуховики - новые модели. Хоргос Китай
4 weeks ago 00:13:25 1
Новогодние Сани своими руками. Рождественский декор в Санях!
4 weeks ago 00:08:34 1
Путин встретился с создателями ракеты «Орешник»
4 weeks ago 00:08:32 1
Махи есть - ума не надо. У путина орешник не железный
4 weeks ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
4 weeks ago 00:32:14 1
КАК ТВОРЧЕСТВО ОБРЕКАЕТ ТЕБЯ НА БЕДНОСТЬ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
4 weeks ago 00:14:16 1
ЧТО??? ЭТО PRODIGY??? (как делается брейкбит хардкор)
4 weeks ago 00:03:47 1
Al Bano - Felicita (Lyric Video)
4 weeks ago 01:40:58 1
Станислав Дробышевский “Как мясо сделало из обезьяны человека“
4 weeks ago 00:10:58 1
Как влияют гаджеты на детей – «ПОЖИРАТЕЛИ МОЗГА» Мультфильм про строение мозга и развитие ребенка
1 month ago 00:17:51 1
ЧТО ПУТИН СДЕЛАЛ СО СТРАНОЙ?
1 month ago 00:01:00 1
Когда завел питомца в игре #shorts
1 month ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
1 month ago 00:08:02 1
Как и в чëм постирать пуховый платок, что бы он был мягким и шелковтстым.
1 month ago 00:23:31 1
Обзор на Магичку - крах канала Moonlighter’a
1 month ago 00:55:38 1
СУМЕРКИ l КИНОСУД №2 [Илья Овечкин, Дима Колыбелкин, Ариана Лолаева]
1 month ago 00:10:30 1
ОРЕХИ: 5 самых вредных и 5 самых полезных (Неожиданно)
1 month ago 00:11:05 1
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
1 month ago 00:08:58 1
Как поехать в круиз с Гринвей БЕСПЛАТНО. Путешествия с Гринвей (новые условия)
1 month ago 00:14:31 2
Как сделать варган
1 month ago 00:00:00 1
Dragon Age: The Veilguard НА 100%🔥Сложность Кошмар! Квесты спутников!💀Полное Прохождение 11◆4K HDR