Печенье “Юбилейное“ по ГОСТу в домашних условиях

Популярное печенье можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот. Рецепт взят в журнале у Ирины Чадеевой В оригинальном рецепте 320 г муки, но я добавила 20 г до нужной консистенции. Продукты должны быть одинаковой комнатной температуры. Если нет фигурной скалки, то можно приготовить печенье без нее, в таком случае заготовки в заморозке не нуждаются. Это печенье подойдет для приготовления десертов без выпекания (чизкейков, шоколадных колбасок, шоколадный тортов и т.д.) В 100 г - 415 ккал Ингредиенты: Выход - 30-32 штуки Мука - 340 г Сахарной пудры - 90 г Сливочное масло 82% - 110 г Мед - 20 г Молоко - 30 г Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы) Ванилин - щепотка Соль - щепотка Приготовление 1. Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой, жидким медом, ванилином и солью. Перемешать до однородности. 2. Добавить яйцо и молоко комнатной температуры и хорошо смешать. 3. Соединить с мукой и замесить пластичное и не липнущее к рукам тесто. 4. Завернуть тесто в пленку и оставить при комнатной температуре на 20 мин. 5. Раскатать тесто толщиной 4 мм, если есть фигурная скалка сделать узор и нарезать прямоугольное печенье. 6. Поставить противень в морозилку на 15 минут, чтобы узор на печенье не расплылся во время выпекания. 7. Выпекать в разогретой до 250°С духовке на среднем уровне без конвекции 5-7 минут до лёгкого кремового оттенка. 8. Остудить и хранить в закрытой таре при комнатной температуре до недели. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #юбилейное #печеньеюбилейное #печенье