Бомбический десерт Баноффи Пай

Баноффи пай Тесто: Мука-180гр Сах.пудра-60гр Щепотка соли Охлажд.слив.масло 82,5%- 110гр Желток-1шт Начинка: Варен.сгущенка-380гр Банан-2 шт Сливки 33-35%- 250мл Сахар-40гр Для теста муку,сахарную пудру,соль и масло перетереть в крошку,добавить яичный желток и замесить тесто. Дать отдохнуть в холодильнике полчаса, раскатать и выложить в форму. Прокалываем вилкой дно, сверху насыпаем груз и выпекаем при 180гр 15-20мин. Для начинки взбиваем холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков.На остывшую основу мажем вареную сгущенку, выкладываем бананы и сверху отсаживаем сливки. Даем пропитаться час в холодильнике. Приятного аппетита!