Zucchini mit Thunfisch schmeckt besser als Fleisch! Schnell und unglaublich lecker!
Thunfisch-Zucchini-Cupcakes sind ein einfaches und unglaublich leckeres leichtes Gebäck, das die ganze Familie genießen wird. Cupcakes sind leicht, zart, weich, porös und saftig. Und die Füllung aus Thunfisch und Eiern verleiht den Muffins ein unglaublich appetitliches Aroma und Geschmack. Diese Cupcakes sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für einen leichten Snack. Sie können mit Brühe oder Suppe serviert oder zum Picknick mitgenommen werden, da sie sowohl warm als auch gekühlt gleichermaßen gut schmecken. Für mich waren diese Cupcakes eine echte Entdeckung. Sie sind sehr einfach zubereitet, schmecken aber köstlich. Das Rezept für Thunfisch-Zucchini-Muffins habe ich von einer Nachbarin übernommen, die allerlei interessantes Gebäck liebt und das ihr immer sehr gut gelingt. Nachdem ich diese Cupcakes gebacken hatte, beschloss ich, das Rezept für ihre Zubereitung mit Ihnen zu teilen. Probieren Sie unbedingt das Kochen aus. Das ist sehr lecker! Habt alle einen schönen Tag 🥰🥰🥰
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Zutaten:
- 1 Zucchini
- 2 gekochte Eier
- 1 Kartoffel
- 3 EL Grieß
- 50 ml Milch
- 180 g Thunfisch aus der Dose
- 50 g Käse
- 2 Eier
- 1 EL Backpulver
- 70g Mehl
- Bund Petersilie
- Etwa 20 Minuten bei 180 °C backen
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