КАЛУЖСКИЙ ПРЯНИК ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется!» Пряники из чёрного хлеба “Калужское тесто“ 770 г калужского теста Цены актуальны на декабрь 2021 год Ингредиенты Ржаной хлеб 250 г (37 р.) («Пятёрочка», 300 г = 44 р.) Сахар 200 г (10 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 52 р.) Вода 200 мл Корица молотая ½ ч. ложки (3 р.) («Пятёрочка», 25 г = 56 р.) Бадьян (анис) 3 звёздочки (6 р.) («Глобус», 10 г = 59 р.) Гвоздика 12 зонтиков (1 р.) («Пятёрочка», 15 г = 46 р.) Кардамон молотый ½ ч. ложки (7 р.) («Глобус», 10 г = 50 р.) Курага 30 г (23 р.) («Пятёрочка», 150 г = 116 р.) Чернослив 30 г (24 р.) («Пятёрочка», 200 г = 160 р.) Панировка: Кунжутные семечки 20 г (43 р.) («Пятёрочка», 15 г = 32 р.) Какао 20 г (23 р.) («Пятёрочка», 100 г = 113 р.) Сахарная пудра 20 г (7 р.) («Пятёрочка», 80 г = 27 р.) Итого: 770 г калужского теста = 184 р., 100 г калужского теста = 23 р. Приготовление 1. В сотейник пересыпать сахар (200 г), добавить гвозди