Жареная курица

Ингредиенты: - Целая курица, разделенная на 10 частей - Около 2 стаканов муки - ½ столовой ложки соды - Чесночный порошок - Кайенский перец - Паприка - Соль и перец по вкусу - Примерно 5 яиц - Сок одного лимона - Кукурузные хлопья - Растопленный жир (свиной или говяжий) для жарки Приготовление: 1. Разделите курицу на 10 частей стандартным способом. 2. В большой миске смешайте 2 стакана муки, ½ ст. ложки соды, щепотку чесночного порошка, кайенского перца, паприки, соли и перца. 3. В отдельной миске взбейте около 5 яиц с большим выжимом лимонного сока для замены пахты. 4. Раздавите кукурузные хлопья в ступке и приготовьте две порции для панировки. 5. Обмакните каждую часть курицы сначала в яично-лимонную смесь, затем в мучную смесь, и снова в кукурузные хлопья. 6. Разогрейте жир до температуры 350°F (около 175°C). 7. Аккуратно опустите курицу в горячий жир и жарьте до золотисто-коричневой и хрустящей корочки. 8. Готовую курицу выложите на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Этот рецепт классической южной жареной курицы с добавлением лимонного сока для вкуса, приятного аппетита - [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]