Московские ярмарки: шампиньоны в грузинском соусе на зависть гостям

Мы знаем, чем можно удивить гостей! Попробуйте подать на стол фаршированные шампиньоны в соусе баже. Этот рецепт мы узнали, когда пошли на «Московские ярмарки». Вам нужно купить королевские шампиньоны, моцареллу, фарш, грецкие орехи, уцхо-сунели, имеретинский шафран и куриный бульон (его, конечно, надо сварить из самой жирненькой курицы). Фарш нужно посолить и поперчить, у шампиньонов убрать ножки. Шампиньоны начинить фаршем. Потом их переложить на противень, параллельно нарезая моцареллу. На каждый гриб кладем по кусочку сыра. Отправляем все в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. В это время готовим соус. Пробиваем в блендере орехи, приправы и бульон. Добавляем чеснок и соль с перцем. Снова все тщательно перемешиваем. Соус готов. Кстати, его можно использовать и для других блюд. Отличный рецепт родом из Грузии. Фаршированные шампиньоны выкладываем на соус. Украшаем свежей петрушкой. Очень вкусно! И полезно! Все ингредиенты для рецепта вы можете найти на «Московских ярмарках». Адреса павильонов проекта: