Die legendäre MOZART Torte! Zum Weihnachten! Mega lecker, schmilzt im Mund! Alle werden begeistert!
Die legendäre MOZART Torte! Zum Weihnachten! Mega lecker, schmilzt im Mund! Alle werden begeistert!
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Zutaten für den Schokokuchen (24 cm) :
330 g Mehl
60 g Kakao
15 g Backpulver
6 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
16 g Vanillezucker
270 g Zucker
150 ml Milch (Raumtemperatur)
150 g geschmolzene Butter
Schokokuchen wird etwa 45-50 Minuten bei 175 Grad Celsius (350°F) Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüfen, damit er trocken und sauber bleibt
ZUTATEN für die Creme:
1000 ml Milch
16 g Vanillezucker
200 g Zucker
70 g Speisestärke
500 g weiche Butter
100 g geröstete Pistazien (ungesalzen)
150 g Nuss-Nougat Creme (oder Nutella)
2 EL Kakao
ein paar Tropfen Rum-Aroma
300 g Marzipan_masse für 3 Marzipan-Böden für die Füllung
200 g Marzipan-Masse für den OBEREN Boden
ZUTATEN für MARZIPANMASSE, wenn Sie diese Masse selber machen werden:
250 g Mandel-Mehl
250 g Puderzucker
30-50 ml Wasser
ein Paar Tropfen Bitter-Mandel-Aroma
Alles Gut kneten, damit eine Marzipanmasse entsteht, das ist gaz einfach und schnell :)
Mozart Pralinen und gehackte Pistazien als Deko
30-50 g Kakao als Deko
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