Дегустация вина CHATEAU TAMAGNE Orange 2020

Отличительная особенность технологии производства Chateau Tamagne. Orange – это ферментация по “красной схеме“ белых сортов, то есть ферментация в контакте с мезгой с последующей длительной постферментативной выдержкой на мезге. Брожение проводилось при определенной температуре под тщательным контролем физико-химических показателей. Постферментативная выдержка длилась до февраля 2021 года, деликатный режим прессования проводился на корзиночном прессе.