Нежный минтай в сливочном соусе

Минтай получается очень нежным и сочным! Для приготовления понадобиться: Минтай - 1кг Лук- 1 большая головка Морковь- 1 штука большая Мука- 100 грамм Для заправки: Майонез 3 ст.л (можно добавить сметану) Молоко 100-200 мл Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу.