Муссовый торт " Чёрная смородина"/ Muscovy cake " Black currant

Лёгкий, , воздушный, сливочно-абрикосовый чизкейк со смородиновой кислинкой, покрытый смородиновой глазурью-Обьеденье , красота и польза! Бисквит- яйца-3 шт. сахар-75г мука-75г ванильный сахар-1 ч.л. Мусс: черная смородина-200г сахарная пудра-100г сливки 33%-300мл сливочный сыр (или творог)- 200г йогурт-200г желатин-1ст.л. c горкой вода-5ст.л. Глазурь: смородина-100г сахарная пудра-50г желатин-8г Light, airy, creamy apricot cheesecake with currant sourness, covered with currant glaze-Delicious, beauty and benefits! Sponge- eggs-3 PCs. sugar-75g flour-75g vanilla sugar-1 tsp. Mousse: black currant-200 g powdered sugar-100g cream 33% - 300ml cream cheese (or cottage cheese)- 200g yogurt-200g gelatin-1st. l. C slide water-5st. l. Glaze: currant-100g powdered sugar-50g gel