안녕하세요 곰꼬끄입니다 :)
요즘 귀여운 베이킹을 하고 싶어서 ’월레스와 그로밋’에 나오는 댕댕이 그로밋을 만들어봤어요. 깍지를 사용해서 만드는 버터쿠키라 일반 쿠키에 비해 퍼짐에 많이 신경을 써야하는데요..! 최대한 재료들을 오버 휘핑하지 않고, 팬닝 후 꼭 30분 정도 냉장실에 넣어 차가운 상태로 오븐 속에 넣어주세요. 구워진 쿠키는 부드러워서 다소 잘 부서지기 때문에 조심해서 만져주시는 게 좋아요~
오늘도 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
궁금하신 점은 언제든 댓글창에 남겨주시고, 늘 행복하세요 ♥
* 재료
버터 120g butter
슈가파우더 68g sugar powder
노른자 38g yolk
바닐라익스트랙 2g vanilla extract
박력분 168g soft flour
버터 60g butter
슈가파우더 34g sugar powder
노른자 19g yolk
바닐라익스트랙 1g vanilla extract
박력분 75g soft flour
코코아가루 10g cocoa powder
화이트 초콜릿 white chocolate
다크 초콜릿 dark chocolate
사용한 오븐 : 위즈웰 프리미엄 컨벡션오븐 GL-48N
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