Торт Орешек со сгущёнкой Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Торт ‘Орешек со сгущёнкой’ 😍 Торт 18 см: 💥 Сливочное масло - 150 гр 💥 Сахар - 100 гр 💥 Яйцо - 1 шт 💥 Вареная сгущёнка - 1 ст л 💥 Мука - 250 гр 💥 Разрыхлитель - 1 чл 💥 Арахис - 120 гр Крем: 💥 Вареная сгущёнка - 2 банки 💥 Сливочное масло - 250 гр Для коржей смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, вареную сгущёнку и перемешать. Ввести муку с разрыхлителем. Арахис я взяла соленый, поэтому соль в тесто дополнительно не добавляем. Арахис измельчить в блендере до мелкой крошки и добавить к тесту. Замешать его руками, оно получается очень пластичное и не липнет к рукам. Завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на час) Для крема взбить сливочное масло с варёной сгущёнкой. Убрать в холодильник, пока готовятся коржи. Достать тесто и разделить примерно на 7-8 шариков. Раскатать между двумя листами пергамента и придать форму с помощью тарелки или другой круглой посуды Выпекать по очереди каждый корж при 190 градусов до слегка золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Ориентируетесь по своей духовке. Когда корж почти готов-раскатывайте следущий. Дать остыть коржам и можно собирать тортик. Я делала это в разъёмной форме, так как крем жидковат. Дно застелила пергаментом и по очереди выкладывала свои. Корж-крем-корж-крем. Убираем торт в холодильник на пропитку минимум на 6-7 часов. Вы можете собирать торт где вам удобнее. Он просто может немного потерять форму, пока будет застывать в холодильнике. Остатки от коржей измельчить в блендере и, после пропитки тортика, обсыпать его со всех сторон. Он такой нежный получается, хоть и коржи у нас как печеньки были)) Они супер сочно пропитываются кремом. Просто блаженство, а не тортик)) Он у нас за день улетел Пс. Я не дождалась полной пропитки и остывания тортика, поэтому он у меня чуть подтаявший)) Ист: alvasileva