# Трубочки с изумительной начинкой — нежные, как мороженое

# Трубочки с изумительной начинкой — нежные, как мороженое Считается, что это лакомство возникло в СССР. Тогда кондитеры придумали простой и вкусный десерт из доступных ингредиентов. Трубочки — это сладкое кондитерское изделие, которое довольно популярно и любимо многими. Оно представляет собой тонкое, хрустящее тесто, свернутое в форме трубочки с различной сладкой начинкой. В данном рецепте мы будем использовать два вида начинки для разнообразия вкусовых ощущений. Ингредиенты: 1. Мука — 280 грамм; 2. Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки; 3. Соль — щепотка; 4. Ванильный сахар — 8 грамм; 5. Сливочное масло — 100 грамм; 6. Сметана — 200 грамм; 7. Яичный желток — 1 штука. Для начинки: 1. Грецкие орехи — 150 грамм; 2. Яичный белок — 1 штука; 3. Сахар — 4 столовые ложки; 4. Творог — 150 грамм; 5. Яичный желток — 1 штука. Мука, Разрыхлитель, Соль, Ванильный сахар, Сливочное масло, Сметана, Яичный желток, Грецкие орехи, Яичный белок, Сахар, Творог, Яичный желток. Приготовление: 1. Всыпьте в миску муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Добавьте холодное сливочное масло в муку и разотрите его руками до состояния сливочной крошки. 2. Добавьте в крошку сметану и яичный желток, замесите тесто и сформируйте из него колобок. Оставьте тесто в пищевой пленке на 15 минут в холодильнике. 3. Для первой начинки взбейте яичный белок миксером с сахаром до глянцевой белой массы. Измельчите грецкие орехи и добавьте к ним белковую массу, перемешайте. 4. Для второй начинки просто смешайте творог с яичным желтком. 5. Делите тесто на четыре части, каждую раскатайте в пласт примерно 20 сантиметров в диаметре. Разрежьте пласт, как пиццу, на 8 треугольников. 6. На широкую часть треугольников выложите начинку. Запечатайте начинку внутри теста и сверните в рулон. 7. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. 8. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. Трубочки со сладкой начинкой – это отличный вариант для десерта или легкой закуски, который поможет удивить гостей или просто порадовать своих близких вкусным угощением. Этот рецепт позволяет экспериментировать с различными начинками, что делает его универсальным и подходящим для любого случая. Приготовление трубочек не занимает много времени, но результат определенно стоит усилий. Это прекрасный способ поразить всех необычным и в то же время простым десертом. Калории: 276, Белки: 12, Жиры: 15, Углеводы: 21. Приятного аппетита!