КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП 🎃 самый простой, без премудростей, я бы сказала, базовый. По желанию в суп можно добавить сыр дор блю, креветки или бекон 👌 ⠀ На 2 порции: ⠀ Тыква (у меня баттернат) 1 кг 🎃 Чеснок 1 зубчик 🧄 Тимьян по вкусу Соль по вкусу Сливки 10% 150 мл ⠀ Тыкву нарезать, вычистить сердцевину, очистить от кожуры, нарезать на кубики. Сложить в кастрюлю, положить туда же зубчик чеснока, тимьян, соль. Влить воду так, чтобы она только покрывала тыкву. Довести до кипения и варить 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой. Пюрировать тыкву до однородной консистенции, при желании можно протереть через сито для более гладкой текстуры. Вернуть кастрюлю на огонь, влить сливки, перемешать и прогреть, но уже не доводить до кипения. Бекон, сыр или креветки, я готовлю отдельно и кладу уже в тарелки с супом 🍲