Карбонад горячего копчения. Простой рецепт сочного мяса.

Всем огромный привет!! Сегодня покажу вам классный рецепт карбонада горячего копчения, а самое главное сочного карбонада!!!! Ведь казалось бы это довольно постный кусок мяса и сделать его сочным совсем непросто, но в этом видео я раскрою свои секретики и поделюсь ими с вами!!! Смотрите до конца, ставьте лайки и комментируйте данное видео!! Ингредиенты (рецепт на 1 кг. мяса): Карбонад - 1 кг. Соль нитритная - 20 гр. Сахар - 2 гр. Вода - 100 мл. (10% от веса мяса)