ВАС ДОМАШНИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍺 9 л воды 🍺 2,5 ст сахара 🍺 200 г квас сухой хлебный 🍺 300 г сухари ржаные 🍺 1/2 ст изюм 🍺 1/2 ст риса 🍺 1 ч л дрожжи ( их добавляем только 1 раз, в последующие разы дрожжи не добавляем ) ______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В ведро набираем воду и начинаем жарить сахар 2️⃣ Жареный сахар выливаем в ведро , вода становится тёплой ( само то), добавляем квас хлебный , сухари , изюм, рис, дрожжи 3️⃣ Слегка перемешиваем и выносим на улицу 4️⃣ На следующий день наш Квас созрел 5️⃣ Половину размякших сухарей вынимаем ( она- закваска, пригодится для второй партии Кваса) 6️⃣ Другую половину выбрасываем 7️⃣ Квас процеживаем ( 6 -7 литров), ставим в холодильник 8️⃣ В ведре остаётся два литра кваса , добавляем в него воду, сахар , размякшие сухари , которые мы оставили и ещё сверху сухарей сухих 9️⃣ Закрываем ведро крышкой и опять выносим на тепло