Questo dolce natalizio è l’emblema del capitalismo
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Testo e ricerca: Jacopo Turco
Editing: Simone Guida
Motion Graphics: Stella Zecchino, Matteo Bignardelli
Un grazie a @unitalianoinislanda Roberto Pagani per la testimonianza islandese sui panettoni:
Questo il suo libro, Un Italiano in Islanda:
Trovate Roberto su questi social:
Assieme al Pandoro, Il Panettone è uno dei due re indiscussi dell’italico Natale. A differenza del suo rivale burroso, però, l’impasto candito è di gran lunga il più apprezzato all’estero, dove il Panettone è stato copiato nelle versioni più tarocche e strampalate immaginabili. Eppure, il Panettone è nato come un alimento umile, come un concetto che - nel tempo - è andato evolvendosi di pari passo con i ritmi dell’industrializzazione. Oggi, il multiverso del Panettone è più esteso di quanto si possa immaginare. Com’è accaduto, tutto ciò?
0:00 Panettone: l’emblema del Natale e del capitalismo
1:53 Le umili origini del Panettone: tra mito e realtà
4:53 Il Panettone diventa status symbol
6:33 Angelo Motta e l’affermazione del Panettone moderno
14:07 Gli assurdi panettoni stranieri: Sudamerica, Giappone, Islanda
19:49 Panettone: una tradizione tutta italiana
Fonti utilizzate:
Porzio, Stanislao (2007) Il panettone. Storia, leggende e segreti di un protagonista del Natale
#:~:text=Il più grande produttore mondiale,attesta intorno alle 29mila tonnellate.
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4 weeks ago 00:00:45 1
PASTA alla SORRENTINA❤️ #Shorts #adv
4 weeks ago 00:12:37 1
PROFITEROLE video TUTORIAL passo passo dal BIGNÈ alla CREMA di COPERTURA senza uova🍫
4 weeks ago 00:04:56 1
SCIMMIA Eugenio Finardi
4 weeks ago 00:05:28 1
Niente farina! Niente zucchero! Niente grassi! Questo dolce lo mangi ogni giorno senza ingrassare.
4 weeks ago 00:04:49 1
Dolce in 5 MINUTI! questo dolce la farai tutti i giorni! super gustoso e scompare in un attimo!!
4 weeks ago 00:09:38 1
Se avete farina e acqua! Prepara questo brioche sofficissimo e buonissimo, più meglio della torta.
4 weeks ago 00:04:37 1
Questa ricetta di melanzane me l’ha insegnata un cuoco turco! Ricetta davvero gustosa!
4 weeks ago 00:04:37 1
Questo dolce fa impazzire il mondo! TORTA FREDDA senza COTTURA! Troppo buona 🤤 #390
4 weeks ago 00:06:13 1
Ricetta in 1 minuto !😍 questo dolce la farai ogni giorno‼️ niente farina e niente cottura 🤩
4 weeks ago 00:03:10 1
Se hai un po’ di latte e Nescafé! prepara questo meraviglioso dessert. Senza gelatina Senza forno.
4 weeks ago 00:06:39 1
Senza Cottura‼️Quando ho pochi Minuti, preparo questa torta! Facilissima e Buonissima 🤩
4 weeks ago 00:05:19 1
Se hai 2 mele 🍏 e 1 uovo! fai questo famosi Biscotti, chi sta facendo impazzire il mondo si scioglie
1 month ago 00:06:53 1
Dimentica tutte le ricette!! Questa è la cosa più gustosa che abbia mai fatto e mangiato!!
1 month ago 00:03:01 1
Angelina Mango - Ci pensiamo domani (Official Lyric Video)
1 month ago 00:05:08 1
La Torta più Leggera del Mondo! Si scioglie in bocca! Facile incredibilmente deliziosa!
1 month ago 00:03:28 1
Questo dolce la farai TUTTI I GIORNI! Bastano solo 10 minuti! Incredibilmente delizioso
1 month ago 00:02:31 1
Italiano per stranieri - Ti piace la cucina italiana?
1 month ago 00:04:15 1
Audizione a Cremona - Ave Maria di Charles Gounod | Lena Yokoyama | PRO CREMONA
1 month ago 00:04:25 1
Senza farina! Le verdure al forno non sono mai state cosi buone! Ricetta sana e deliziosa!
1 month ago 00:04:22 1
Dolce in 5 MINUTI 🍋 questo dolce la farai tutti i giorni! super gustoso. Dolce facile #asmar
1 month ago 00:04:28 1
Biscotti deliziosi, ricetta semplice e veloce ed economica, da fare in 5 minuti. SENZA UOVA
1 month ago 00:04:30 1
Jovanotti - Amoremio (Official Audio)
1 month ago 00:05:02 2
Prendi 2 mele 🍎 e fai questo Dolce in 5 minuti! Rimarrai stupito! Super gustoso. Dolce facili. #asmr
1 month ago 00:02:36 1
Giusy Ferreri, Elettra Lamborghini - LA ISLA (Official Video)