Бутерброды

БРУСКЕТТА С МУССОМ ИЗ СВЁКЛЫ Ингредиенты Мусс: 3 свёклы среднего размера (предварительно запечь или сварить) 100 гр творожного сыра (можно заменить на Фету, тогда уменьшить количество соли) Горсть зеленых оливок без косточек или каперсов (8-10 шт) 1 ч. л дижонской горчицы 0,5 ч. л острого соуса 0,5 ч. л. Адыгейской соли 0,5 ч. л приправы прованские травы 2 ст. л оливкового масла Все взбить в блендере до однородной массы. На слегка подсушенный черный хлеб выкладываем мусс, а сверху кусочки соленой сельди. Я её предварительно замариновала в горчично-уксусном маринаде. Украшаем порубленным зеленым луком.