Sound: Alive again - Midway music
Ингредиенты:
свинина - 2 кг
соль - 2 чайные ложки
перец молотый - 0,5 чайной ложки
лавровый лист - 5 шт
перец душистый - 5 шт
перец горошком - 25 шт
2 килограмма свинины (желательно с жиром) нарезаем на бруски по 4-5 см, добавляем 2 чайные ложки соли, половину чайной ложки молотого перца, все тщательно перемешиваем.
Банки и крышки стерилизуем.
Добавляем в каждую банку по 1 лавровому листу, 1 горошину душистого перца, 5 горошин перца горошком. Мясо кладем в банки, лучше салом
положить на лавровый лист, не срезайте
все сало с мяса, чтобы было сочнее
и образовалась сверху мяса корочка из жира. Не укладывайте мясо доверху банки, где-то под поясок, оставьте около 3 см.
Банки закрываем крышками.
В кастрюлю укладываем полотенце и
выставляем на него банки. Заливаем холодной водой, чем больше
воды, тем лучше, так как вода будет выкипать. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума, чтобы вода еле булькала, когда закипит. Кастрюлю накрываем крышкой, оставляя
небольшую щель, чтобы вода не выкипела
быстро, варим 4 часа, можно 5 часов, тогда куски будут белее мягкие. По мере необходимости доливайте крутой
кипяток, чтобы банки не показывались из воды.
После выключаем огонь и оставляем остывать тушенку прямо в кастрюле до комнатной температуры, после можно ещё положить в холодильник, чтобы лучше застыла.
Наслаждаемся вкусной тушенкой, а не как
магазинная, большинство непонятная каша вместо мяса.
1 view
12
3
5 days ago 00:05:07 1
Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски
1 week ago 00:00:55 2
Очень вкусный и простой рецепт Драников. Этот потрясающий вкус не передать словами!
1 week ago 00:04:04 1
Кашель уходит МОМЕНТАЛЬНО. Самое ПРОСТОЕ и ЭФФЕКТИВНОЕ средство от кашля для детей и взрослых
1 week ago 00:06:29 1
ПОЧЕМУ я НЕ ЗНАЛА этот рецепт раньше? Самый БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ торт Наполеон в стаканчиках
1 week ago 00:01:00 1
Торт «Три стакана» простой в приготовлении, но очень вкусный #рецепт #еда #готовка #кулинар #вкусно
2 weeks ago 00:06:11 2
ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной Рецепт проще простого ЛюдаИзиКук халва десерт halvarecipe
2 weeks ago 00:09:50 1
Фенибут - в чем подвох, и есть ли опасность в приеме Фенибута? Что говорят исследования? @evropapsi
2 weeks ago 00:03:53 1
Шикарный Рецепт Салата с Грибами и Фасолью, Очень Вкусный!
2 weeks ago 00:03:36 1
Луковые кольца с сыром во фритюре! Хрустящая закуска к пиву
2 weeks ago 00:04:24 1
Бюджетная закуска из рульки на каждый день , вместо колбасы! Рождественский стол 2022