Как приготовить ГОВЯЖИЙ СТУДЕНЬ или ХОЛОДЕЦ, который не растает на столе.

Как приготовить говяжий студень или холодец который не растает на столе. Готовить холодец или студень нужно в вместительной кастрюле на самом маленьком огне, до тех пор, пока мясо не начнет хорошо отделяться от костей. Время варки говяжьего студня составляет 7 - 8 часов, а свиного 3 - 4 часа. Ингредиенты: Голень говяжья - 2 шт (3 кг), Морковь - 2 шт, Лук - 2 шт, Лавровый лист - 5 шт, Душистый перец горошек - 1 ч. ложка, Соль - по вкусу, Чеснок - 5 зубков.