ВЕТЧИНА натуральная домашняя ( в мультиварке и ветчиннице Redmond)

Ветчина получилась сочной, нежной, очень вкусной! А главное натуральной, без добавок и консервантов...... У меня получился 1 кг отличной натуральной ветчины. Состав: Свинина (лучше шея или не постная мякоть лопатки) - 1 кг Куриное филе - 300 гр Специи - мускатный орех, перец черный молотый, кориандр, кардамон (по 1 ч. л.) Чеснок (10 зубчиков) Соль (1 ст.л) Агар агар 1,5 - 2 ч.л. или желатин 15 гр (добавить в сухом виде вместе со специями) Для лучшего обогащения мяса специями, даю постоять 1- 3 часа. В ве